Κάρυ στο φαγητό: Δείτε γιατί να το προσθέσετε

Το κάρυ είναι ένα πολύ ιδιαίτερο μπαχαρικό

με ευρεία χρήση σε πολλές κουζίνες παρότι το έχουμε συνδέσει με την Ινδία στην οποία πρωταγωνιστεί. 

Τα μπαχαρικά είναι μια οικογένεια τροφίμων που δίνει χρώμα, άρωμα, γεύση και θρεπτικά συστατικά στα πιάτα μας. Στην κατηγορία αυτή ανήκει και το κάρυ. 

Τι το ιδιαίτερο έχει συγκριτικά με τα άλλα μπαχαρικά;

Τι ακριβώς είναι το κάρυ  

Το κάρυ δεν προέρχεται από την αποξήρανση ενός μεμονωμένου φυτού, αλλά από  μείγμα διαφορετικών μυρωδάτων μπαχαρικών  όπως είναι το κόλιανδρο, ο κουρκουμάς, το  τζίντζερ  , το πιπέρι, το μοσχοκάρυδο, η κόκκινη πιπεριά και το κύμινο. 

Ποιες όμως είναι οι ιδιότητες του κάρυ και  πώς βελτιώνει την υγεία μας;   

Καταρχάς, το κάρυ αυξάνει την διατροφική αξία της τροφής μας, αφού συγκεντρώνει ιδιότητες από όλα τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του...

ΤΟ ΓΝΩΡΙΖΑΤΕ; Aυτό είναι το πολύτιμο μπαχαρικό που ρίχνει το ζάχαρο και διαλύει θρόμβους

Μάθετε ποιο είναι το πολύτιμο μυρωδικό που κατεβάζει το ζάχαρο και διαλύει τους θρόμβους
Παλιότερα ήταν πολύτιμο υλικό ανταλλαγής αγαθών μαζί με το αλάτι, τη μαστίχα Χίου, και άλλα βότανα. Στις μέρες μας η διατροφική της αξία, ανεβαίνει καθημερινά αφού πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι αυτό το μυρωδικό είναι ιδανικό για να μας θεραπεύει και να ανεβάζει τον οργανισμό μας στα καλύτερα επίπεδά του...

Κάψτε λίπος με μπαχαρικά - Τα 6 μυστικά της διατροφής [εικόνες]

Τα μπαχαρικά είναι αυτό το μαγικό συστατικό της κουζίνας που μπορεί να απογειώσει ή να καταστρέψει ένα φαγητό.

Πέρα από νοστιμιά, κάποια από αυτά μπορούν να σας φανούν ιδιαίτερα χρήσιμα στη διατροφή και στην προσπάθειά σας να χάσετε βάρος.

Δεν υπόσχονται θαύματα, αλλά μπορούν να συμβάλλουν στην αύξηση του μεταβολισμού σας, βάζοντας το δικό τους λιθαράκι...