Έτσι εντυπωσιαζόμαστε από τις μεταβολές των τιμών του χρυσού και του πετρελαίου που ανταποκρίνονται τόσο στα οικονομικά, όσο και στα γεωπολιτικά δεδομένα και έχουν μεγάλη διασύνδεση με τις χρηματιστηριακές αγορές. Αντιθέτως δεν δείχνουμε το ίδιο ενδιαφέρον με τις διακυμάνσεις των τιμών των υπολοίπων εμπορευμάτων, όπως είναι για παράδειγμα το βαμβάκι, το ξύλο, το ρύζι, το αλεύρι, το καλαμπόκι, το κακάο, ο καφές, η ζάχαρη, ο χυμός πορτοκαλιού, το κρέας...
