«Έτρωγα ντομάτες κάθε μέρα για 1 εβδομάδα – Αυτές ήταν οι αλλαγές που παρατήρησα» – Τι αποκαλύπτει συγγραφέας υγείας και ευεξίας

Η Beth Ann Mayer, συγγραφέας υγείας και ευεξίας, αποκαλύπτει ποιες ήταν οι αλλαγές που παρατήρησε όταν αποφάσισε να κάνει μια δοκιμή στη διατροφή της καταναλώνοντας ντομάτες για 7 συνεχόμενες ημέρες. 

Η ίδια περιγράφει τι συνέβη στο σώμα της μετά το διατροφικό πείραμα που έκανε.

«Είμαι κορεσμένη από τις ντομάτες αλλά πρόκειται να ξαναρχίσω την κατανάλωσή τους. Κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού μου στο Νιου Τζέρσεϊ – όπου οι ντομάτες θεωρούνται κρατικό λαχανικό (αν και τεχνικά είναι φρούτο) – ο σύζυγός μου σε μήνυμα που μου έστειλε ανέφερε ότι οι ντομάτες μου “φαίνονταν καταπληκτικές”.

Λίγα λεπτά αργότερα, η αρχισυντάκτριά μου έστειλε email και με ρώτησε αν ήθελα να δοκιμάσω να τρώω τομάτες κάθε μέρα για μια εβδομάδα. Σύμπτωση; Ίσως, αλλά φαινόταν ότι ήταν μια καλή αφορμή για να αντιμετωπίσω την πρόκληση...

Ωμές VS μαγειρεμένες ντομάτες: Θερμίδες, θρεπτικά στοιχεία και οφέλη

Οι ντομάτες δεν είναι μόνο βασικό συστατικό σε πολλές κουζίνες σε όλο τον κόσμο, αλλά και ένας διατροφικός θησαυρός.
Αυτό το άρθρο αναλύει το θερμιδικό περιεχόμενο και τις διατροφικές πτυχές της ντομάτας, συγκρίνει τη θρεπτική αξία της ωμής και της μαγειρεμένης ντομάτας και υπογραμμίζει τα οφέλη για την υγεία από τη συμπερίληψη της ντομάτας στη διατροφή σας...

Αρτηριακή πίεση: Τι συμβαίνει αν τρώτε συχνά ντομάτες

Οι ντομάτες, γνωστές για το λυκοπένιο και τα υψηλά επίπεδα βιταμίνης C, έχουν συσχετιστεί με καλύτερα αποτελέσματα για καρδιά και διαβήτη.
Μια νέα μελέτη βρήκε μια σχέση μεταξύ της κατανάλωσης ντομάτας και του μειωμένου κινδύνου εμφάνισης υψηλής αρτηριακής πίεσης.
Σύμφωνα με την μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο European Journal of Preventive Cardiology, η κατανάλωση ντομάτας βοηθά στη διαχείριση της υψηλής αρτηριακής πίεσης και μπορεί ακόμη και να αποτρέψει την ανάπτυξη υπέρτασης σε ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας...