Έλληνες μαθητές παρήγαγαν λευκό χαβιάρι από σαλιγκάρια το οποίο πωλείται 3.200 ευρώ το κιλό

Τα 300 σαλιγκάρια-γεννήτορες του ενδημικού είδους Helix Aspersa Maxima

Εσύ γνώριζες πως υπάρχει χαβιάρι από σαλιγκάρια το οποίο μάλιστα κοστίζει πολλά χιλιάδες ευρώ, μιας και είναι από τα πιο δυσεύρετα προϊόντα;

Μάλιστα Έλληνες μαθητές είχαν την ιδέα να καλλιεργήσουν λευκό χαβιάρι σαλιγκαριών, μια ιδέα μάλιστα που κατάφεραν να πετύχουν!

Όπως επισήμανε μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο Κοσμήτορας της Σχολής Επαγγελματικής Εκπαίδευσης στην Αμερικάνικη Γεωργική Σχολή, Βαγγέλης Βέργος, λευκό χαβιάρι από σαλιγκάρια παράγεται σε μικρές ποσότητες σε ευρωπαϊκό επίπεδο μόνο στις χώρες Βρετανία, Γαλλία και Ιταλία και η αξία του ανέρχεται στα 3.200 ευρώ/κιλό, ενώ το γυάλινο δοχείο των 30 γραμμαρίων αναμένεται να πωλείται στην τιμή των 150 ευρώ...

Θεσσαλονίκη: Μαθητές παρήγαγαν λευκό χαβιάρι από σαλιγκάρια - Πωλείται 3.200 ευρώ/κιλό

Την παραγωγή λευκού χαβιαριού από σαλιγκάρια πέτυχαν για πρώτη φορά στην Ελλάδα 30 μαθητές ηλικίας 15-18 χρόνων του Επαγγελματικού Λυκείου της Αμερικάνικης Γεωργικής Σχολής και του τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Perrotis College.

Μέχρι τον Ιούνιο, στόχος είναι, γυάλινα δοχεία των 30 γραμμαρίων, να είναι διαθέσιμα σε επιλεγμένα σημεία της πόλης...

Ο άνθρωπος που έβαλε τα σαλιγκάρια σε βαζάκια και έκανε όλη την υφήλιο να παραληρεί [εικόνες]

The Producer: Τα σαλιγκάρια της Escargot de Crète

Ένα προφίλ των Ελλήνων παραγωγών που δημιουργούν τα ποιοτικά προϊόντα που κάνουν τη διαφορά. (+ μια συνταγή τους με βασικό υλικό το προϊόν τους)

Αν στο άκουσμα της εκτροφής σαλιγκαριών χαμογελάτε νομίζοντας πως κάποιος αστειεύεται, κάνετε λάθος. Ξεχάστε την εικόνα των γονέων ή των παππούδων σας να βγαίνουν μετά τη βροχή σε κήπους και δάση για να μαζέψουν σαλιγκάρια. 

Ο Χαράλαμπος Κιαγιάς (Ph.D.) καινοτομεί αντιμετωπίζοντας την εκτροφή σαλιγκαριών με επιστημονική και επαγγελματική...

Ποιά είναι αυτή η όμορφη Μαρία Βλάχου που κατέκτησε την αγορά καλλιεργώντας σαλιγκάρια;

Δοκίμαζε μια μέρα σαλιγκάρια στην Ελβετία και τα πλήρωσε 37 ευρώ. 

Αποφάσισε να τα καλλιεργήσει η ίδια στο χωράφι του παππού της στην Κορινθία. 
Σήμερα έχει μια πολύ επικερδή επιχείρηση και αποτελεί σημείο αναφοράς για όλους τους επίδοξους εκτροφείς σαλιγκαριών της χώρας καθώς μαζί με την αδελφή της Παναγιώτα Βλάχου ευθύνεται ουσιαστικά για την ανάπτυξη τού πολλά υποσχόμενου κλάδου.

Γεννημένη το 1980 η Μαρία Βλάχου μιλάει εννέα ξένες γλώσσες, κάνει διδακτορικό στη συγκριτική λογοτεχνία και προ ετών εκλήθη από το Πανεπιστήμιο της Σμύρνης όπου δίδαξε αρχικά ιταλική φιλολογία και έπειτα ελληνικά στο Τμήμα Ελληνικής Γλώσσας και Πολιτισμού...

"Τον Καραμανλή τον πιστεύω, αλλά αποδείχθηκε κακός μάνατζερ ανθρώπων"

Ο σαλιγκαροπαραγωγός πρώην υπουργός μιλά για την πολιτική και τους ....γυμνοσάλιαγκες
Από την Αρκαδία όπου ζει και εκτρέφει σαλιγκάρια, μίλησε ο Θόδωρος Κασίμης, στην εκπομπή του Αντώνη Σρόιτερ. 
Ο πρώην υπουργός είπε πως αυτή την πολιτική που έχουμε σήμερα δεν μπορούσε να την υπηρετήσει, καθώς ή κάτι του έλειπε ή είχε κάτι που δεν ήθελε αυτή η πολιτική. 
Τόνισε ακόμα πως τον Καραμανλή τον πίστεψε και ήταν αυθεντικός πολιτικός, αλλά...

Η εναλλακτική καλλιέργεια και το μετέωρο βήμα της

Όχι μόνο ελλιπή ενημέρωση αλλά και σημαντικά προβλήματα συναντούν οι νέοι καλλιεργητές που επέστρεψαν στο χωριό και αναζήτησαν κέρδη με τα σαλιγκάρια, το ιπποφαές και τα αρωματικά φυτά που έχουν γίνει πλέον μόδα.

Η «επιστροφή στο χωριό» είναι αδιαμφισβήτητα ένα από τα σλόγκαν της εποχής. 

Οπως διαβεβαίωσε πρόσφατα και ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης μέσω έρευνας που έγινε για λογαριασμό του υπουργείου του, επτά στους δέκα κατοίκους της Αθήνας και της Θεσσαλονίκης σκέφτονται τη μετακόμιση στην επαρχία...

Τα σαλιγκάρια ‘αντιστέκονται’ στην κρίση

Μιλάει εννέα ξένες γλώσσες, κάνει διδακτορικό στη συγκριτική λογοτεχνία, είναι η πρώτη Ελληνίδα που δίδαξε ελληνικά στη Σμύρνη μετά το 1922, και αποτελεί τον ιθύνοντα νου στην ταχέως επεκτεινόμενη αγορά του σαλιγκαριού στη χώρα μας! 

Πρόκειται για την κυρία Μαρία Βλάχου, πολυσχιδή προσωπικότητα, η οποία αποτελεί σημείο αναφοράς για όλους τους επίδοξους εκτροφείς σαλιγκαριών της χώρας καθώς μαζί με την αδελφή της Παναγιώτα Βλάχου ευθύνεται ουσιαστικά για την ανάπτυξη τού πολλά υποσχόμενου κλάδου...

Η επιδρομή των γιγάντιων σαλιγκαριών - Video

Μπορεί να ακούγεται σαν σκηνή από ταινία επιστημονικής φαντασίας, ωστόσο είναι πραγματικότητα. Η δυτική Φλόριντα δέχεται επίθεση από γιγάντια αφρικανικά σαλιγκάρια του είδους «Lissachatina fulica».
Τα συγκεκριμένα σαλιγκάρια φτάνουν σε μήκος τα 20 εκατοστά, όμως μέχρι στιγμής το μεγαλύτερο σαλιγκάρι που εντοπίστηκε στην κομητεία Μαϊάμι Ντέιντ δεν ξεπερνά τα 13 εκατοστά...

Σαλιγκάρι: Επιδότηση έως και 75% για την εκτροφή σαλιγκαριών

Πληθαίνουν τα τελευταία χρόνια τα εκτροφεία καθώς η προοπτική του σημαντικού κέρδους έλκει πολλούς καλλιεργητές 

Μια άκρως αποδοτική επένδυση με εξασφαλισμένο υψηλό εισόδημα, που μάλιστα πλέον συμπεριλαμβάνεται στα επιδοτούμενα προγράμματα του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης, αποτελεί η εκτροφή σαλιγκαριών στη χώρα μας.

Είναι χαρακτηριστικό ότι τα τελευταία χρόνια τα εκτροφεία πληθαίνουν καθώς η προοπτική του σημαντικού κέρδους έλκει πολλούς καλλιεργητές. 

Απευθύνονται άλλωστε σε μια αγορά που εμφανίζει διαρκώς έντονους ρυθμούς ανάπτυξης με τις τιμές να...

Οργάνωση και διαχείριση μιας μονάδας εκτροφής σαλιγκαριών

Ένα πρόγραμμα που απευθύνεται σε όλους όσους ενδιαφέρονται για τη σαλιγκαροτροφία  διοργανώνει το Κέντρο «ΔΗΜΗΤΡΑ» Δράμας με θέμα «Οργάνωση και διαχείριση μιας μονάδας εκτροφής σαλιγκαριών».
 

Το πρόγραμμα θα ξεκινήσει την Τετάρτη  15 Σεπτεμβρίου και θα τελειώσει την Τρίτη 21 Σεπτεμβρίου 2010.

Τα μαθήματα  θα διεξάγονται  από τις 08.00΄ π.μ. έως τις 14.00΄μ.μ., ενώ θα διοργανωθεί και εκπαιδευτική επίσκεψη σε μονάδα ανοικτής και κλειστής εκτροφής σαλιγκαριών.

Τα  θέματα που θα αναπτυχθούν είναι: