10 πράγματα που δεν ξέρετε για το αλάτι και την ιστορία του

Στην αρχή των εμπορικών συναλλαγών το αλάτι σε πολλές περιοχές απέκτησε ανταλλακτική αξία και μάλιστα λέγεται ότι προϋπήρχε σαν νόμισμα της εποχής του χρυσού.

• Η αρχαία ελληνική λέξη για το αλάτι «το αλς» όπως και τη θάλασσα «η αλς» αποτέλεσε την κοινή ρίζα για οικογένειες λέξεων των ινδοευρωπαικών γλωσσών όπως Salt στα αγγλικά, Sale στα ιταλικά, Sel στα γαλλικά, Sal στα ισπανικά.
• Η λέξη salary (μισθός) προκύπτει από το salarium ένα... επιμίσθιο που δίνονταν στους Ρωμαίους Λεγεωνάριους για να αγοράσουν αλάτι.
• Στην πορεία της ιστορίας πόλεις αναπτύχθηκαν γύρω από περιοχές εξόρυξης αλατιού και πόλεμοι πραγματοποιήθηκαν για την κατοχή των κοιτασμάτων του.
• Σε πολλές περιπτώσεις η εμπορευσιμότητα του αλατιού οδήγησε και σε επιβολή φόρων, προστίμων και μονοπωλίων. Ο φόρος που επιβαλλόταν στο αλάτι έφτανε πολλές φορές να είναι διπλάσιος του κόστους του, γεγονός που οδήγησε σε συγκρούσεις.
• Η ιστορία του Μεσολογγίου σαν πόλη ξεκινάει από το εμπόριο αλατιού που πραγματοποιούνταν από τις αλυκές του Λεπάντο (σημερινό Μεσολόγγι) προς τη Ραγκούζα (σημερινό Ντουμπρόβνικ).
• Γνωστή είναι η ιστορική πορεία του Γκάντι το 1930 προς τα παράλια της Ινδίας που προέτρεψε τους φτωχούς ινδούς να συλλέξουν μόνοι τους αλάτι από τον ωκεανό, για το οποίο μέχρι τότε τους επιβαλλόταν φόρος, σαν μια συμβολική πράξη αντίστασης κατά της Αγγλικής κυριαρχίας.
• Στην Ελλάδα ήταν ένα από τα είδη του κρατικού μονοπωλίου που επιβλήθηκε το 1898, μαζί με το φωτιστικό πετρέλαιο, τα σπίρτα, το οινόπνευμα, τα παιγνιόχαρτα στα οποία επιβλήθηκε φόρος με σκοπό την αποπληρωμή των δανείων του νεοσύστατου ελληνικού κράτους.
• Το κρατικό μονοπώλιο καταργήθηκε το 1985 και οι αλυκές περιήλθαν στη δημοσίων συμφερόντων εταιρεία «Ελληνικές Αλυκές ΑΕ» που διαχειρίζεται την εκμετάλλευση των αλυκών στην Ελλάδα μέχρι και σήμερα.
• Επίσης σε περιοχές με κοιτάσματα αλατιού έχει δοθεί και τουριστική αξία σε αυτές. Ενδεικτικά αναφέρουμε το Salzburg της Αυστρίας που τα ορυχεία άλατος έχουν μετατραπεί σε τουριστικά θέρετρα αλλά επίσης σημαντικό αξιοθέατο είναι και το ορυχείο αλατιού στην Πολωνία που έχει μετατραπεί σε μουσείο, εκκλησία και γκαλερί τέχνης.